FF在窄小建築物中的入口處同學說想去她喜歡的作家--高橋步的店。
於是我們前往下北澤的FREE FACTORY。
剛到的時候才傍晚六點，店裡只有少少的兩桌客人。店裡的服務生小哥來告訴我們說要到櫃檯點餐。我們點了凱薩沙拉、pizza和fresh&chips之後，看著滿是片假名的酒單，一時間還真不知道怎麼點起，於是問了小哥有沒有推薦的? 哪知小哥開始認真的問我們，要有酒精的飲料嗎? 喜歡什麼口味的? 加碳酸的喜歡嗎? 加牛奶的呢?
因為三個人的喜好完全不同，酒精接受程度也各不相同，一長串的問卷調查之後，小哥笑笑的說了句: 我會盡力調出妳們要的!
真是太客制化了!! 就這樣，點完了餐還不知道自己會喝到什麼飲料! XD
結果出現了:(左)杏仁酒
(中)藍莓酒
(右)奶酒
三杯完全的符合各人的希望，又都很好喝!!
小哥真有你的! ^_^
店主高橋步的書我還沒看過，但到他的網頁上瀏覽過後，覺得他也真是妙人一個!
20歲時受到電影"雞尾酒"(カクテル)的影響，大學中輟去開American Bar，兩年間開了四間店，之後把經營權全部讓給朋友，又回復沒有工作的生活，23歲時為了出書而開了一間出版社，但一本也賣不出去，還背負了三千萬貸款，但即使如此，他還是繼續出書，還好，後來出的書有成為暢銷書，26時他把出版社的經營權又讓給朋友，再度回到沒工作的生活。同年，和深愛的女友結婚，婚後三個月，兩人決定去環遊世界冒險! 總共花了一年八個月，從南極到北極，走過數十個國家。環遊世界之後回到日本，他和老婆移居沖繩，在沖繩開起了民宿、CAFE BAR。現在他也還有經營一間出版社，以及東京的兩間餐廳和CAFE BAR。(我們這次去的FF就是其中一間)
他網頁上的profile雖然有NEXT和BACK鍵，但你按了BACK鍵之後，他會跟你說: 很抱歉~我是不會回頭看過往的! XD
店內氣氛越夜越熱鬧，想要有沙發坐要早點去~這個店內還有一處秘密沙發區，被早到的我們佔住了! ^_^
(左)凱撒沙拉(中)fish&chips ; pizza(右)中間那盤fish只有八小條,因為吃不過癮,所以又失心瘋的點了32條...
請看這張圖右上的醬料是原來的(圖左上)的三倍大! 我們一度擔心, 在點了32條之後,menu上的fish&chips會被貼上"完売"~
5 則留言:
上一篇是因為我不記得我的帳號，所以做了一下測試，誰知道他刪除後還是留在那，別怪我，要怪怪google。
聽說Tom Cruise在那片裡超帥，所以一堆人想去當Bartender，不過我還沒看過這部片。
基本上要成為一個bartender，要對各種酒的味道、特性、濃度、搭配度等很多事要很了解，當客戶希望淡一點時，他心中就應該有一兩個基酒候選；當客戶希望有橘子香，他心中就應該有幾個香甜酒候選；再加上其他條件，基本上要調出什麼，心中應該有底了，正因如此，妳才會覺得他很符合妳的需求。
調酒是一種超客製的產品，如果酒單上沒有任一個妳喜歡的時候，最好的方式就是跟bartender說，妳喜歡什麼，不喜歡什麼，然後讓他去自由發揮，這樣不但能喝到自己喜歡的，也能看出bartender的功力。
原來如此啊~~
那下次我也可以跟你點我想要喝的cocktail囉?^^
你去日本之後已經成為名符其實的酒鬼了!
不~~~~>_<
好帥的老闆~
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